Перейти к содержимому


Творожное печенье "Розочки"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме

#1

Наталья
Наталья

    Кулинар 2 уровня

  • Пользователи
  • PipPip
  • 24 сообщений
Творожное печенье "Розочки" для всех, кто любит вкусную домашнюю выпечку. Готовится оно из такого же теста, как и обычное печенье из творога, но по-другому нарезается и выглядит.
553e806fcb2cc_pechenie16.jpg


Ингредиенты:
  • 200 гр. сливочного маргарина
  • 400-500 гр. муки
  • 1 ст. (200-граммовый) сахара + сахар для посыпания теста
  • 2 стол. л. сметаны
  • 400 гр. творога
  • 2 крупных или 3 небольших яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 1,5 ч. л. соды
  • уксус
Приготовление:
  • В растопленный на водяной бане маргарин всыпать сахар, перемешать до растворения сахара. Положить сметану и творог снова перемешать (можно вручную, можно миксером или блендером).
    553e60dc2e87e_pechenie1.jpg
  • Добавить яйца и ванильный сахар, снова взбить или хорошенько вымешать.
    553e6189dd2e4_pechenie2.jpg553e6363ced02_pechenie3.jpg
  • Добавить погашенную уксусом соду, вымешать. Масса должна быть довольно густой и однородной.
    553e63793220b_pechenie3a.jpg
  • Постепенно добавить муку,..
    553e63deac819_pechenie4.jpg
  • ...замесить не слишком крутое, мягкое творожно-песочное тесто.
    553e63f79ee61_pechenie5.jpg
  • Раскатать тесто толщиной около 0,7 см. (по желанию можно поделить тесто на 2 части и раскатывать сначала одну часть, потом вторую), посыпать сахаром, сверху слегка приплюснуть сахар качалкой, чтобы он потом не рассыпался.
    553e663ba31eb_pechenie11.jpg
  • Cкрутить рулетиком.
    553e7b319f2e4_pechenie12.jpg
  • Нарезать поперек примерно 1 см. толщиной (можно чуть толще).553e7b6d9b75a_pechenie13.jpg
  • Слегка приплюснуть, затем верхней стороной еще раз обмакнуть в сахар. Переложить на противень.553e7bed9057a_pechenie14.jpg
  • Поставить печенье в горячую (180 град.) духовку, печь 10-15 мин. до светло-румяного цвета. Можно проверить готовность зубочисткой.553e7cacbf9d4_pechenie15.jpg
  • Творожное печенье "Розочки" можно подавать к столу.
    553e49a77f125_pechenie17.jpg

Приятного аппетита!



#2

ferdas
ferdas

    Кулинар 1 уровня

  • Гости
  • Pip
  • 4 сообщений
Я ел такие печенья, очень вкусные. Рецептик запишу и возьму на заметку.


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных