Для сладкоежек – простой рецепт приготовления своими руками шоколадных конфет с фисташками, он же шоколадный фадж. Фадж – это десерт в английской кухне, напоминает большую шоколадку с орехами. Орехи могут быть любые – грецкие, фундук, фисташки, можно добавить изюм, печенье.
Ингредиенты:
- шоколад горький 200 гр.
- сливки молочные (30% жирности) 200 мл.
- фисташки (несоленые) 100 гр.
- масло сливочное 20 гр.
- соль на кончике ножа
Приготовление:
Нагрейте сливки почти до кипения и выключите (как и при приготовлении шоколадного ганаша). Шоколад поломайте на кусочки, положите их в сливки и мешайте до растворения. Добавьте сливочное масло и соль на острие ножа и перемешайте.
Фисташки мелко нарежьте ножом, добавьте к растопленной шоколадной массе, все тщательно перемешайте.
Возьмите небольшую форму, выстелите её пергаментом для выпечки. Можно использовать и силиконовые формы для приготовления домашних конфет. Готовую шоколадную смесь вылейте в форму и разровняйте силиконовой лопаткой.
Форму поместите в холодильник, лучше всего на всю ночь. Застывшую плитку разрежьте острым ножом на кусочки по 2-3 см. и можно подавать на десерт. Шоколадный фадж с фисташками – это отличное лакомство для детей!
Сообщение отредактировал Admin: 15 Ноябрь 2015 - 19:18
